Laurent de Gourcuff : « Cette signature parisienne qui fait notre singularité »
Société civile
Alors que le groupe Paris Society, qu'il a fondé en 2008, vient d'acquérir l'emblématique restaurant Le Grand Véfour, Laurent de Gourcuff nous raconte comment il est devenu un ambassadeur des soirées gastronomiques et festives de la capitale.
Les Echos Série Limitée - 5 février 2026 - Par Frédérique Dedet
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